正宗白洋淀特产熏鱼熏武昌鱼真空包装下酒菜鱼制品礼盒2斤装

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验货师评语优点&ldquo;荷花淀&rdquo;野生熏鱼以白洋淀特有的野生鲜活鱼为原料，在传统制作基础上采用了现代熏烤技术，精心加工而成。该鱼常年生长在水质好、藻类丰富、无污染的著名风景地区。其外形美观、色泽金黄、味道清香、营养丰富、百吃不厌，是白洋淀特有的风味食品。 标签：白洋淀,熏鱼,武昌鱼,酒菜,礼盒

正宗白洋淀特产熏鱼熏武昌鱼真空包装下酒菜鱼制品礼盒2斤装评价

广西南宁 ID476636 :
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评论时间：2024年04月19日

湖北襄樊 ID715915 :
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评论时间：2024年04月19日

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评论时间：2024年04月19日

爱莲说正宗白洋淀特产批发

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卖点：&ldquo;荷花淀&rdquo;野生熏鱼以白洋淀特有的野生鲜活鱼为原料，在传统制作基础上采用了现代熏烤技术，精心加工而成。该鱼常年生长在水质好、藻类丰富、无污染的著名风景地区。其外形美观、色泽金黄、味道清香、营养丰富、百吃不厌，是白洋淀特有的风味食品。

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白洋淀熏鱼讲究技术严谨，首先应选好鱼的品种。肉质细腻，形体扁侧的鲂鱼，鲮鱼，鲢鱼等，比较适合制作熏鱼。在选择鱼的鲜活程度，死鱼一概摈弃。制作时，把选好的鲂鱼去鳞，开膛，用水洗净，放进十几种调料配成的汤盆里，浸泡半天入味，捞出后上锅蒸熟。熏制所选的锯末以无味的果木为主，然后在锯末添加适量的白糖和小米，把熟鱼摆在铁蓖子上，用锯末和白糖、小米烧焦混合后冒出的浓烟熏蒸，勤翻动，到鱼呈黄红色为止。食用前，再往鱼上刷些香油，使味道更加鲜美。