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栽培技术
紫甘蓝耐寒性强,适栽范围广,可以利用不同品种,采用不同的栽培方式,分期播种。主要分春、夏、秋三季栽培:早春栽培需先在温室或大棚内育苗,再移栽到室外,一般在元月中旬:夏季栽培多在4-5月播种;秋季栽培是主要方式,北方多为6-7月,南方多为9-1 0月。
播种前对种子用50-55℃水烫种,然后在30℃水中浸种2-3小时,用纱布包好置于20-25℃环境下催芽,待有70%种子出芽后,采用直播法播入栽培用容器内。
紫甘蓝种植管理方法:
1.温度;紫甘蓝不同苗期对温度要求不同,宜采用先控后促的管理措施:幼苗出土前气温保持在18-20℃;2-3天出苗后到分苗前20-30天内,白天气温15-18℃,夜间气温8-10℃;分苗到定植前,白天气温20℃左右,夜间lOC左右。由于甘蓝类蔬菜春化阶段最适温度为5-6℃,一方面越冬前要严格控制幼苗生长,防止苗子过大,同时,温度控制不可过低,防止早期抽薹。
2.肥水管理;在开始结球前浇小水,次数宜少。进入结球期后,为促进叶球迅速增大,灌水量要加大,次数要增多,并结合浇水增施追肥,可增施磷、钾肥。结球期可用0. 2%-0. 3%的磷酸二氢钾喷雾,每隔7 -10天一次,连喷2-3次。
3.其他管理:春季栽培紫甘蓝,主要防止早期抽薹;秋季栽培紫甘蓝,9-10月份是紫甘蓝最适宜的生长季节,生长速度快,在形成肥大莲座叶后应及时蹲苗(通过控制肥水,减慢幼苗牛长,使其壮实的种措施)控制莲座叶的生长,防止营养生长过旺,促进叶球生长,及早转入结球。
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