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十八子选用自主炼制的优质不锈钢4Cr13MoV钢材精铸，创新使用真空热处理，增强材料韧性，净化和去除氧化物等杂物质,热处理后硬度稳定性高,韧性更强，采用独特的湿式开刃方法，刀刃锋利,更耐用易复磨,一体化成型设计,不锈钢手柄,坚固耐用，美观大方，手感舒适，握感自然。斩切刀是既可切又可斩的两刀,科学的使用方法是前切后斩。砍骨不适宜砍较大、较硬的骨头，适用于砍鸡脚、排骨等中小类骨头食物。

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【产品防伪识别】

刀体采用金属激光防伪打标，图文清晰细致，美观。外包装显著位置采用纸质激光防伪打标，用手触摸有凹凸感。

十八子作官方网站

P01：总长为 32.8CM, 刀把为 11CM, 刀宽为10CM. 重为0.575KG （含盒子）

手工测量稍有误差