小曼/蜂蜜 野桂花蜜 冬桂蜜 450g

　　在深山腹地，在绵延起伏的山岭，盛开着一簇簇野桂花。灌木腰枝如若天降神兵俯卧在山路两旁，很窄的山路，恰似一条蛇从山间爬到山脚，有人走过，那花枝就会拈惹你的裤脚，使你一路芳茗。

　　在湖北崇阳县的金塘镇，大面积分布着这种野桂花。野桂花又叫山桂花，是木本植物“柃”属的总称，多生长在海拔2000米以下的丘陵山区的山谷、山坡、山脚、沟边、溪旁以及杂木林和灌木林中。金塘境内随处可见，且种类繁杂，自深秋至翌年春，一朵朵野桂花展苞吐蕊，散发着缕缕幽香。

　　野桂花树叶青绿透黛，花瓣雪白，花蕊金黄，花粉香郁，形如梅花，那花期交错长达五个月，盛开期是雪花飘舞的寒冬腊月。尽管已是百花凋零，野桂花却以梅花的品质，剪雪裁冰。野桂花是冬季一种优质稀有的蜜源，无病虫害和农药污染，人称“冬桂”。其蜜浓郁芳香，甜润爽口，结晶细腻，乳白透明，质地纯净，色香味佳，甜而不腻，营养丰富，素有“蜜中之王”的美称。前些年，崇阳桂花蜜在北京举办的全国蜂产品质检会上独占鳌头，一压群芳，有诗赞曰：“崇阳名特蜜中王，舔尽甘来口留香。”

　　其实，许多常识易被人们忽略的。人们在食用桂花蜜时，大都不约而同地想起传统桂花。八月盛开的桂花的确给人们带来了多彩的享受，但是，殊不知那桂花是不采蜜的（普通桂花只开花，不含蜜），桂花蜜自然而然就是野桂花蜜了。每逢农历九、十月，养蜂人如候鸟蜂拥而至，金塘镇也就成了全国各地蜂农的聚集地，一时间，山山岭岭，村村落落，布满了甜蜜的蜂箱，蜜蜂忙着采集花粉，“嗡嗡”地漫天飞舞，山风吹过，空气中瞬间就弥漫成香气的熏蒸，演绎成追花赶蜜的盛况，你只要伸出舌头一舔，就有甜甜的感觉。

　　你倘若到乡下走一趟，准能看到那上早学的女孩儿，惺忪的睡眼略带着晨露，采撷一小朵特别鲜嫩的野桂花别在发间，一唱一跳地洒满一路欢笑。教室窗边放着几个饮料瓶，瓶里装着水，把含苞欲放的野桂花枝插在水中，那花就陪伴着朗朗的读书声慢慢地、慢慢地开着，这时，也有蜜蜂飞过来，栖息在花蕊上，拼命地啃食着花粉。。。

　　野桂花，这山乡的精灵，成就了“蜜中之王”，宫中贡品——桂花蜜。

刚采的桂花蜜是没有结晶的，颜色为浅琥珀色，气温降低之后容易结晶，结晶很细腻，洁白，宛如油脂。

桂花具有，解毒消炎，健脾开胃，滋阴养颜，祛风除湿，通经络的效果，其有效成分菊甙已被证明有良好的营养保健作用。桂花蜜同时还有清热、补中、解毒、润燥等功效，深受国内外人士喜爱，在古代则是皇宫的贡品。

产地介绍

普通桂花只开花，不含蜜。野桂花属稀有植物，产地少，资源奇缺，十分珍贵，世界上主要产地仅为我国中部幕阜山脉一带。野桂花生长于海拔1000米左右的深山野林，花期独特、罕见、并且花可流蜜，野桂花蜜有蜜中之王的称号，每年只在寒冬开花。主要地域范围是在湖北的崇阳，通山县，湖南的平江境内。尤其是湖北崇阳县，是野桂花树最集中的地方，全县有180多万亩野桂花树。这三个地方也是中国野桂花蜜的主要产地。

山。

野桂花都是生长于深山的野生蜜种，这次采集的地方是位于湖北崇阳县一代的深山里，没有农田，没有经济作物，没有农药和化肥。

大山的清晨，蓝天，白云，山顶雾气弥漫~~  进山的小路，宁静而祥和~

长于路边清泉旁边的野菊花，盛开着美丽和灵气。

水。

山涧里的水是经过山林净化后流出的乳汁，纯净，甘甜。

树木的根，山里的矿石都是水的净化器，在两座山之间的山谷底部放这样的竹子，就是山里的天然水源，供给蜂场的日常用度.

深山里的蜂场养的都是土蜂，意蜂进不来。土蜂识别蜂箱的能力不强，需要错落摆放。

花。

其实野桂花是一类柃属植物的总称，指的是好几种植物，而不是一种。一般的蜜源植物有10月开花的早桂花，11月开花的中桂花和12月开花的晚桂花，都叫做野桂花蜜。

小曼家现在的野桂花蜜是采集与10月份的冬桂花蜜，植株虽小，但是花和蜜却都是十分的丰富。

看看悬崖边的这棵小小的野桂花，那都是花呀~~~

冬桂花也叫毛毛茶，不知道是不是因为花很像一条毛毛虫？大家看看这个像不像呀？

蜜。

进山之后一呆就是几个月的时间，采集几个品种冬蜜，我们不做那些低价值的蜂蜜，不做那些为了产量一两天就打蜜的勾当，我们的蜂蜜都是经过充分酿造，完全的封盖成熟蜜。蜜蜂自然的酿蜜时间都在10天以上。

完全的封盖蜜，底部未封盖的地方是土蜂的产子区，蜂王会把卵产在小格子里，其他的都用来存储蜂蜜。