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张家界,原始森林,食用菌,养生,煲汤
张家界一级精品野生岩耳 易清洗煲汤养生食用菌 原始森林石耳
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验货师评语优点岩耳为地衣植物门植物，因其形似耳，并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名。石耳含有高蛋白和多种微量元素，是营养价值较高的滋补食品，是一种稀有的名贵山珍。 标签：张家界,原始森林,食用菌,养生,煲汤
湘澧人家土特产 描述相符：4.69 服务态度：4.76 发货速度：4.95
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店铺名称: 湘澧人家土特产
旺旺: 天天乐淘淘8899
商品永久链接： 张家界一级精品野生岩耳 易清洗煲汤养生食用菌 原始森林石耳
卖点：岩耳为地衣植物门植物，因其形似耳，并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名。石耳含有高蛋白和多种微量元素，是营养价值较高的滋补食品，是一种稀有的名贵山珍。
标签：张家界,原始森林,食用菌,养生,煲汤
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\\\ 岩耳为地衣植物门植物，因其形似耳，并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名。石耳含有高蛋白和多种微量元素，是营养价值较高的滋补食品，是一种稀有的名贵山珍。\
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\\\岩耳因为生长环境的原因，会含有大量的泥沙，好吃却不易清洗。此岩耳采摘后经手工清洗，去除石根，泥沙，烹饪时更加方便，是真正的免洗岩耳。\
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\\\ 岩耳的食用方法\
\ \ 用时需先用沸水，加少许盐泡发，泡软后轻轻揉搓，将细沙除净。然后磨去背面毛刺，以免口感糙涩。制作菜肴须与鲜味原料相配，或用上汤赋味。食用方法大致可分为甜咸两种。甜食是用冰糖或白糖清蒸，亦可加入红枣、莲子、桂圆肉之类；咸食是用母鸡或瘦肉（猪肉）炖、蒸或烧，每只鸡或每500克瘦肉可放石耳约15克左右。需要注意的是，石耳入馔，一定要与生姜同烹，否则有异味。\
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\ \ 石耳豆腐汤\
\ \ 一、原料：\
\ \ 1.主料：水发石耳50 克，豆腐750 克，笋片20 克，蘑菇20 克，火腿肉\
\ \ 片10 克。\
\ \ 2.调料：精盐、味精、白糖、胡椒粉、鸡汤。\
\ \ 二、制法：\
\ \ 1.豆腐切成5 厘米的长条块。石耳洗净，擦净毛，下沸水锅焯一下捞出，\
\ \ 同笋片、蘑菇片、豆腐一同下锅焯一下，捞出入碗。\
\ \ 2.锅中放入鸡汤，加入味精、盐、胡椒粉、白糖，烧开后倒入碗内即成。\
\ \ 按：此汤菜以石耳配豆腐为主料，经烹制而成。性味甘、平。\
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\ \ 石耳炖鸽\
\ \ 一、原料。\
\ \ 1.主料：石耳25 克，鸽子2 只。\
\ \ 2.调料：料酒、精盐、味情、葱段、姜片。\
\ \ 二、制法：\
\ \ 1.将鸽子闷死，去毛、年脏、脚爪，洗净，放入沸水锅焯一下，捞出洗\
\ \ 净。将石耳用温水泡发，洗净撕小片。2.将鸽子放锅内，加入适量水煮至沸，加入料酒、精盐、葱、姜、味精，用文火炖至鸽肉熟，投入石耳，炖至鸽肉熟烂，出锅即成。\
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张家界一级精品野生岩耳 易清洗煲汤养生食用菌 原始森林石耳评价
安徽亳州 ID194169 :
发货快，包装很用心，做工也仔细！愉快的一次！
评论时间：2025年05月09日
宁夏吴忠 ID943029 :
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评论时间：2025年05月09日
湖北潜江 ID281686 :
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评论时间：2025年05月09日