千岛湖特产金华手艺咸微辣味薄饼酥饼手工自制正宗梅干菜扣肉烧饼

【烧饼的由来】据说，明朝时期，国泰民安，遂安县（千岛湖老县城）狮城镇商贾云集，多种小吃应时而生。一个名叫刘七的人就在此时来到了狮城街头摆摊，用一个杉木箍成圆台形的烧饼炉和一块面板，做烧饼现烤现卖。新出炉的烧饼饼形饱满、色泽金黄，形状如倒扣着的小脸盆，还真吸引不少顾客光临。　　一天，刘七在埋头烤饼，摊前来了一位顾客，钱未付就拿着烧饼吃。等到烧饼下肚，才拍拍手，不慌不忙地从兜里掏出钱两。然后，瓮声瓮气地说：“你这烧饼干巴巴的，没有嚼头，不妨搁点肉，是不是好吃点？”说完，转身走了。刘七楞了一下，看着他的背影，半天没回过神。顾客走后，刘七心不在焉地做着生意，仔细寻思着那位顾客说的话，觉得很有道理。于是早早收摊，去市场称两斤五花肉，又买了点葱花，连夜做起肉馅烧饼。果然有了肉馅的烧饼吃起来口感酥香肥润，特别受欢迎，从此生意做得红红火火。　　摆摊显然不能满足顾客的要求了，于是刘七在狮城商号集聚的东大街租下店面，一心一意做起烧饼。后来他的烧饼越做越有味，半精半肥的肉换成全肥肉，而且还是猪脖子上的肥肉，剁成肉丁，搁点上好的咸菜，再用盐淹渍一晚上，做出的烧饼更受欢迎了。随着刘七烧饼的扬名，许多人都拜他为师学做烧饼，他的徒弟也遍布四邻八乡。由此，现在我们才能吃到这么好吃的千岛湖小烧饼。
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