超级酵母500克红盒装 安琪酵母超强发酵活力 面包发得大有弹力！

安琪超级2合1酵母

适用：适用各类西点面包,同样适用于重糖、重油面包，该产品广泛应用于各种面包、土司、餐包、丹麦酥等烘焙食品制作。用于加糖量超过5%的面包和馒头制作，在面包中用量为面粉的0.8-1.2%，在馒头中的用量为0.3-0.5%。

  公司全部产品技术都拥有自主知识产权，拥有20多项核心技术和191项专利，令公司可以持续为市场提供高附加值的产品提升经营毛利率。

  拥有全球100多个国家注册的安琪和其他商标的所有权。2002年，安琪商标被认定为"中国驰名商标"。2005年，公司成为全国60个行业内"最具成长的自主品牌"之一。2006年，安琪商标荣登《中国最有价值商标500强》。2007年，安琪酵母被认定为"中国名牌"。

安琪酵母科技研发。

企业实现"做国际化、专业化酵母大公司"战略发展目标。

安琪酵母生产设备。

安琪酵母引发的馒头变革

众所周知，我国是一个面食大国，特别是北方地区，人们把馒头、包子当成一日三餐的主食成为千百年来的重大习俗。而在上世纪九十年代以前，中国的老百姓还不知道“酵母”是啥玩意儿，人们发面都是用通常用老面、含铝泡打粉等来发酵，很多时候，发的面不好、泛黄，就要加碱来增白，这些做法不仅使面食的口感不好、营养缺乏，而含铝泡打粉含有对人体十分有害的成分——铝。

当时，在国际上大型酵母公司都把酵母发展重点放在烘焙面包的时候，安琪酵母股份有限公司瞄准了中国发酵面食的广大市场，把中国传统的面食发酵赋予了安全、营养的概念。他们率先在中国广大农村推广面用酵母，一句“安琪酵母、发面就是快”的广告语让中国老百姓家喻户晓，通过几百号销售人员近五年的坚持不懈的努力，安琪酵母逐渐被老百姓认识和接受，可以说，是安琪带来了中国发酵面食的一场变革！

如今，安琪不仅研究中国的馒头、包子主食，而且投入科技力量研究烧饼、油条、膜片、馕、米酒以及麻花等中国各种发酵食品的配方及工艺，用健康的理念和安全的原料改造中国传统主食。安琪公司作为国家酵母技术推广中心，这些技术的推广任务责无旁贷，安琪公司凭借过硬的技术团队和广大的销售网络，将酵母应用技术得到更为广泛的传播，带动发酵面食行业朝着健康营养方向发展，安琪还致力于在全球推广中国传统发酵面食文化，他们同日本、韩国、中国台湾地区及东南亚的很多面点师进行广泛地交流、合作和技术推广，已经在国际市场的面食领域形成了巨大影响力。

    经安琪烘焙技术中心反复实验，采用安琪超级二合一酵母与普通高糖酵母对照（见上图）。安琪超级二合一酵母具有超强发酵活力，让你的面包发得大、发得好、面包有弹力