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由于胡辣汤是河南特产，估计很多南方的朋友没有吃过，不知道做法，下面简单的说一下：
这个胡辣汤一般需要放一些干菜，比如：粉条、腐竹、粉皮、面筋、香菇、海带、瘦肉（猪肉牛肉均可）等，腐竹面筋需要提前泡软，之后切成小块块，注意哦，有些菜需要先炒熟的话，比如肉类，记得放酱油或者老抽哦.这样做出来颜色会正些。
之后在锅里添水，一般1包加3碗水吧，水多的话味道就淡了，或者多加些胡辣汤料。
在把粉包倒入碗中，加一勺子凉水，搅拌开，待锅里水开后把配菜倒入，煮熟后，加入搅好的胡辣汤料，煮个3-5分钟就可以出锅了。到这里基本上结束了，然后去品尝自己做的美味吧！！~~