滇红集团凤牌红碎茶港式丝袜奶茶原料 奶茶店专用茶叶CTC茶粉500g

【凤牌CTC红茶】
选用云南凤庆高海拔生态茶园中的优质大叶种鲜叶为原料，采用成套引进的印度CTC红碎茶生产线精制而成。本品外形紧结、重实、匀齐，色泽褐润，内质香气鲜爽芬芳、强烈持久，滋味浓强、鲜爽，汤色红艳明亮，叶底红匀鲜亮，是世界一流的CTC茶产品。

【茶品名称】 CTC红碎茶2号
【商　　标】 凤 牌
【净 含  量】 500克/包
【生产工艺】 红碎茶
【年　　份】 2016年4月
【产　　地】 云南省临沧市凤庆县
【原　　料】 凤庆大叶种鲜叶
【厂　　家】 云南滇红集团 凤庆茶厂
【储存方法】 在清洁、防潮、无异味、无污染的条件下贮存
【保 质 期】 36个月

汤  色

调制奶茶 先冲泡好浓度略高的茶汤 并热好鲜牛奶

将热好的鲜牛奶加入准备好的茶汤中

示例奶茶制作 茶汤、牛奶比例2：1 
具体比例视喜好随意调整

这是一杯买不到的精品奶茶 纯粹DIY的哦^*^

※红碎茶 小知识※

我国红碎茶生产较晚，始于本世纪的50年代后期。近年来产量不断增加，质量也不断提高。红碎茶的制法分为传统制法和非传统制法两类。

传统红碎茶：以传统揉捻机自然产生的红碎茶滋味浓，但产量较低。

非传统制法的红碎茶：分为　转子红碎茶(国外称洛托凡(Ro tO va ne)红碎茶)；C.T.C红茶和L.T.P(劳瑞制茶机)红碎茶。

如以C.T.C揉切机生产红碎茶，彻底改变了传统的揉切方法。萎雕叶通过两个不锈钢滚轴间隙的时间不到一秒钟就达到了破坏细胞的目的，同时使叶子全部轧碎衣颗粒状。发酵均匀而迅速，所以必须及时进行烘干，才能达到汤味浓强鲜的品质特征。

以不同机械设备制成的红碎茶，尽管在其品质上差异悬殊，但其总的品质特征，共分为四个花色。
    （1）叶茶：传统红碎茶的一种花色，条索紧结匀齐，色泽乌润，内质香气芬芳，汤色红亮，滋味醇厚，叶底红亮多嫩茎。
    （2）碎茶：外形颗粒重实匀齐，色泽乌润或泛棕，内质香气馥郁，汤色红艳，滋味浓强鲜爽，叶底红匀。
    （3）片茶：外形全部为木耳形的屑片或皱折角片，色泽乌褐，内质香气尚纯，汤色尚红，滋味尚浓略涩，叶底红匀；
    （4）未茶：外形全部为砂粒状未，色泽乌黑或灰褐，内质汤色深暗，香低味粗涩，叶底暗红。红碎茶产区主要是云南、广东、海南、广红茶为中国第二大茶类，出口量占中国茶叶总产量的50％左右，客户遍布60多个国家和地区。其中销量最多的是埃及、苏丹、黎巴嫩、叙利亚、伊拉克、巴基斯坦、英国及爱尔兰、加拿大、智利、德国、荷兰及东欧各国。