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咱家的猪蹄筋,保证天然生晒!猪蹄筋是每天新鲜猪筋部晒制而成,还有粉嫩的血色,足干晒制无任何添加!
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新鲜的猪脚筋没有炖煮前,表面有油质,有猪油的味道,焯水后就能去掉,变得非常软滑。特等优质猪脚筋,新鲜,粉橙色泽油质好,胶原蛋白丰富,美容滋养圣品,孕妇发奶之宝,润滑老人筋骨,润滑肠胃。上好的猪蹄筋,货干,水发后量大,绝佳的营养滋补品,美容养颜效果尤佳。不多说了,会吃的都知道食用的好处!
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1油发适合烧菜用:猪蹄筋加凉油一起下锅开最小最小火,这个阶段不是油炸而是油泡。大概10分钟左右看到猪蹄筋上面出现小气泡时把猪蹄筋捞出,然后把火开大把油烧热点,再把猪蹄筋倒入热油内搅动炸制蹄筋胀大鼓起,用手能掐断即可。使用时用温水泡软(大概一夜)加点食用碱洗干净就可以了。
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2水发适合煲汤用:用清水把猪蹄筋泡上,大概24小时、时间长点效果更好。蹄筋变大变透明时用食用碱搓几遍后洗净,然后加水、料酒、葱姜煮几分钟后就可以捞出煲汤了。(煲汤大概要小火2小时才会很烂的)
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温馨提示:如果要煲汤的话最好能加一些猪骨头或鸡在一起煮,那样的话煲出来的汤会更加鲜美更加有营养。
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