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会宁县境内有汉、回、东乡、撒拉等7个民族分布。自古以来就是交通要道、军事重地,素有"秦陇锁钥"之称。早在5000多年前的新石器时代境内就有人类生息繁衍;在2100多年前汉武帝时就设有祖历县;古丝绸之路穿境而过,沿途留下了许多重镇驿站和城堡遗址。1936年10月,中国工农红军三大主力在会宁胜利会师,会宁由此闻名中外,“小米加步枪”建立新中国的神话就此开始。 会宁是西北教育名县,有"西北高考状元县"和"博士之乡"的称号。“我的长征”是为了纪念红军长征胜利70周年,2006年由中央电视台新闻中心主办的大型电视活动,有20多名体验者沿着70年前红军长征路线,全程徒步,从江西瑞金走到终点甘肃会宁,崔永元既担纲主持,又是领队。
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小米(谷子)小米是古代北方人的粮食作物,在中国有5000年的文化种植历史。
会宁为”中国小杂粮之乡”,种植小杂粮已有2000多年历史,种植的小杂粮具有高原主体气候的最大优势,且为旱山塬区,会宁远离工业区和城市,无工业污染和水源污染,干旱少雨日照充足,当地种植杂粮不施化肥,不用农药,靠天然雨水灌溉,因此所产杂粮营养价值非常高,土壤土层深厚,有黑垆土、黄棉土、灰钙土和红土,为小杂粮生长的提供了天然条件。现在盛产的小杂粮就有荞麦、扁豆、豌豆、黄豆、燕麦、糜子、良谷等20多个品种,由于所产杂粮营养丰富,无污染,质量好,会宁获得了中国小杂粮之乡的美誉!
谷子又名粟,小米。每100克小米中含蛋白质9.7克、脂肪3.5克、钙29毫克、磷240毫克、铁4.7毫克、胡萝卜素0.19毫克、维生素B1:0.57毫克、维生素B2:0.12毫克,尼克酸1.6毫克。
谷子具有较高的营养价值。其性微寒,味甘、咸,具有滋肾养气,健脾胃,清虚热的功效;是老年人、产孕女子及体弱多病者的良好药补食品;会宁小米米质好,适口性好;
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