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常食用 黄豆及豆制品之类的高蛋白食物,就能营养皮肤、肌肉和毛发,使皮肤润泽细嫩,富有弹性,使肌肉丰满而结实,使毛发乌黑而光亮,使人延长青春。 黄豆有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”,营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%,为其他粮食之冠。有美白、润肤、抗氧化、预防高血压、冠心病、动脉硬化等功效。 有人说女人一生不离豆,这种说法并不是没有根据的。尤其黄豆,黄豆中含有丰富的卵磷脂和大豆异黄酮,能够平衡体内雌激素的分泌,而雌激素则是掌控女性年轻的秘密。黄豆起源于我国,自古以来,在我们的饮食生活中是无可替代的,从早上一杯豆浆,到午餐的豆腐,晚餐的豆芽,处处都有都的影子。甚至我们用来调味的酱油都是黄豆酿造。
和朋友们分享一下发豆芽的步骤
1. 把黄豆用温水泡8小时左右,泡到豆子涨开、鼓鼓的样子,淘洗干净沥干水,放进容器里,有破碎的、坏的要捡出来的。
2. 找条干净的、无油污的毛巾盖在上面,将容器置于室温25-30度左右的地方。
3. 每隔24小时打开毛巾给黄豆换一次水,每次水要沥干,顺便将毛巾也洗一下,在换水过程要避免阳光直射,时间要短,否则发出的豆芽会微微发绿的。
4. 第四天豆芽基本发好了,当然喜欢芽长的朋友可以再多发一两天的,喜欢芽粗的朋友可以将毛巾上放点重物。
5. 当然了最省劲的办法,就是用豆芽机哦,发出的豆芽是最漂亮的,过程也比较省劲哦!
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