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最易学会的家常川湘菜1000例 （彩图精装） 菜谱 食谱 汤谱书籍 家常菜 美食书 家常烹饪图书
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书名：最易学会的家常川湘菜1000例
作者：邴吉和
出版社：江西科学技术出版社
出版时间：2014年1月
开本：16开
ISBN：9787539048727
定价：39.90元
编辑推荐
简单、家常、美味、营养；500道川菜、500道湘菜；让您尽享鲜香劲辣、食欲大振。
内容简介
本书精选了川湘菜中最令人味觉“迷醉”的经典菜肴，专业大厨教你使用川菜专用的调味料、湘菜的特色调味品，教您用拌、炒、烧等普通厨艺做出令人称绝的地方特色。两大主题，千种经典菜肴，此生必学的经典川湘菜齐聚这里。详尽的操作方法、科学的营养搭配，让您在最短的时间内做出最地道的川湘菜！
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