促销山西特产正品 雁门清高无糖苦荞香米586g 晋睿

苦荞号称“五谷”，雁门苦荞更被誉为苦荞中的上上品。雁门苦荞含有人体必须的七大营养素：蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、纤维素、微量元素、生物类黄酮。

蛋白质

蛋白质含量为11%～13%，明显高于大米、小麦、玉米和高粱。

人体必需的8种氨基酸配比适当，明显高于小麦面粉和黄豆面粉。

脂肪

脂肪含量为1.9%～2.5%，含有9种脂肪酸，与其它粮食作物中脂肪差别很大，其中油酸和亚油酸含量占80%左右。

淀粉

为支链淀粉，含大量凝胶黏液，加热后呈弱碱性，对胃酸过多有抑制作用。

维生素

含有多种维生素，VPP是玉米粉和大米的2-10倍，VB2是小麦的8倍、大米的25倍、玉米的5倍。

膳食纤维

纤维含量为1.6%，高出玉米8%、甜荞60.39%，是小麦的1.7倍，大米的3.5倍。

微量元素

含有丰富的微量元素。镁含量0.22%，是小麦的4.4倍、大米的3.5倍；钾含量0.4%，是小麦的2倍、大米的2.3倍、玉米的1.5倍；钙含量0.016%，是大米的1.8倍；铁含量0.0086%，是小麦的2倍；铜含量4.585ppm，是大米的2倍；硒含量0.43ppm，是大米的8倍多

生物类黄酮

生物类黄酮主要成分是2—苯基色原酮类化合物，有槲皮素、芦丁、桑色素、莰菲醇等黄酮类物质。芦丁含量远远高于普通荞麦和其它作物。

雁门苦荞全面满足身体需要，是家庭膳食金搭档。世界粮农组织将其视为“21世纪世界粮农组织首推健康食品源”。