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日本原装HARIO冷泡咖啡壶带过滤网 冰萃咖啡壶 冷萃咖啡壶
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炎热夏日咖啡爱好者的利器 COLD BREW 冷萃咖啡壶
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冷泡咖啡使用的是浸在水中缓慢萃取的方式,水会慢慢地萃取出咖啡中良质的甜味以及柔和的苦味,咖啡因的刺激成分比较少,对胃的刺激较小,却使其不会过苦或过涩。最后萃取出的咖啡有着令人愉悦的柔和甘甜风味,苦味保留的恰到好处却有深度,这是在其他方式萃取出的咖啡上体会不到的。而且冷泡咖啡相较于一般咖啡氧化较慢,所以保存时间也比较长。虽然萃取时间长,但却不如热水萃取的彻底,所以咖啡的酸味会被隐藏起来。
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使用方法很简单
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1 倒入55G的咖啡粉(咖啡粉以中度研磨为好)
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2 倒入水,旋上过滤网
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3 放入冰箱,8小时以后既可享用
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评论时间:2024年06月30日
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