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2015年活体知了猴上市了自家果园晚上拿的由于知了龟离水后会变黑,所以店家会将知了猴焯一下(3-4成熟)然后真空包装,一袋100个500g左右。江浙沪京津皖鲁2袋包邮.
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包邮了!包邮了!包邮了!即日起全国包邮(港澳台、新疆、西藏、内蒙、海南、甘肃、宁夏、青海除外
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关于包装:无论您拍多少,一律赠送专业保温箱+专业冰袋
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冰力十足!
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店家承诺,所以食品运输途中的损坏全额退款
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温馨提示:
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为什么会有个别的知了发黑呢?
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知了只要有一点伤,或是掉个爪之类的都会出黑液,知了猴有药引子的功效就是这个黑液的作用。所以如果有个别发黑的,亲们不要误会,那不是坏了。也属于正常现象哦!
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知了猴的做法
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食用时,可将锅烧热后放入适量花生油,待油
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滚沸后把知了龟放入锅内,用文火煎熟,盛入盘中,上
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面撒上少许精细碘盐热吃,口感特别鲜嫩。蝉去翅以后
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的加工熟制方法与知了龟相同。蝉蜕作为传统重要成
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分,具有抗菌、祛寒、镇惊、利尿的功能。
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精典美食之一“银丝金蝉”
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原料:金蝉200克、龙口粉丝30克
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配料:葱20克 姜15克
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酥糊:鸡蛋1个、粉芡30克、色拉油20克
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调料:花椒30克、盐5克 色拉油1500克(约耗60克)
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制作:
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1.将金蝉清洗干净,加葱姜、料酒、盐腌制入味
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2.将腌制的金蝉入烤箱200度烤制(约1小时)、取出
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后挂酥糊炸至外酥里嫩;
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3.粉丝炸起摆于盘底备用;
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4.花椒炒干磨成花椒面,和盐拌匀。
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5.将炸好的金蝉撒花椒盐放于粉丝上即可。
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特点:色泽金黄、外酥里嫩、营养丰富
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精典美食之二“孜然金蝉”
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原料:金蝉200克
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酥糊:鸡蛋1个,粉芡30克,色拉油20克
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调料:孜然粉20克 辣椒面15克 盐5克色拉油1500克
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(约耗60克)
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制作
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1.将金蝉清洗干净,加葱姜、料酒、盐腌制入味
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2.将腌制的金蝉入烤箱200度烤制(约1小时)取出后
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挂酥糊炸至外酥里嫩;
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3.将炸好的金蝉放入锅内,撒入孜然粉和辣椒面即
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可。
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特点:孜然味浓、营养丰富
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精典美食之三“香辣金蝉”
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原料:金蝉200克、花椒10克、干辣椒50克
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调料:盐5克、色拉油1500克(约耗60克)
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制作:
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1.将金蝉清洗干净,加葱姜、料酒、盐腌制入味
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2.将腌制的金蝉入烤箱200度烤制(约1小时)、取出
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后挂酥糊炸至外酥里嫩; 3.炒锅内加色拉油,下入
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花椒、辣椒、煸出香味、随即下入金蝉稍煸炒即可。
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特点:麻辣鲜香、口感酥嫩
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注:以上调料均可按口味轻重自行加大或减少调料比例
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烧烤金蝉
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将金蝉去泥洗净后晾干,用竹签串好后,烧烤熟后洒些
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孜然即可直接食用,食其味道鲜嫩可口
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在现代社会,人们对自身健康的重视和对生活质量
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的要求不断提高,金蝉无疑将成为人们所选择的绿色食
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品之一。已成为许多高级饭店、星级宾馆的特色菜肴。
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