姜粉　生姜粉　干姜粉　纯姜粉

姜粉主要用于外敷，或者在不方便煮姜汤时少量冲服。也可以少量快速煎煮应急使用。。

姜粉是用粉碎机物理粉碎制成，姜粉的细度受粉碎机的性能直接影响，不存在磨好后还能看到纤维，那肯定是磨机出了问题。

姜粉越细，磨的时间就越久，发热如果控制不好，姜的辛温成分会因之损失很大，这就是过细的姜粉吃起来像面粉一样，觉得不辣的原因。

说姜粉过细就有危害是无稽之谈，同样说能看到纤维就是好姜粉也不可靠，适用才是最好的。
超细的姜粉可以用来少量外敷撒伤口，可以用来熬制姜膏药，也可以直接搓在皮肤上处理蚊虫叮咬，止痒等等。。但是冲泡的话，太细容易像面粉一样结团。但是不会影响服用。
生姜本身含有一定量的淀粉，这也是所谓的姜素的来源，所以会有几个现象，第一，生姜煮久了，会有淡淡的甜味，那是淀粉糖化所致。第二，超细的姜粉在泡一段时间后，成糊状，这里面也有淀粉的功劳。

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