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中国茶叶生产早在三千多年前的之前就已开始。茶树原产于中国西南高
原,随着以及治、经济、文化、交通等方面的发展变迁,茶树又在气候
温和的河南南部大别山生根。
信阳毛尖独特风格的形成是在20世纪初期,清代季邑人蔡竹贤提倡开山种茶,
后发展茶园面积有400余亩,并逐渐改进完善了毛尖的炒制工艺。
1987年,考古学家在信阳地区固始县出土的古墓中发掘有茶叶,考证距今已有2300多年。
我们的茶叶可以货比三家 可以去比较我们的味道!
只要您是个茶客,不在乎外形的,就必定喜欢它
此款信阳毛尖泡在杯中,外形大可以忽略,好滋味才是硬道理!
滋味鲜爽,品一口茶香扑鼻,两口鲜爽欲滴,三口只觉口齿间淡淡甜味绵延开来,舒爽至极!
温馨提示:网上有很多声称高山雨前茶的信阳毛尖,每斤售价均在80元以下。我作为一个生
在信阳毛尖原产区的人,可以负责任的告诉你,那绝对不可能是出自信阳山区的雨前绿茶。
【信阳毛尖的药用方法】
使用纯净水和玻璃器皿,依据个人口味酌量投放毛尖。品饮时先用水冲洗茶具,
然后再投放毛尖;洗茶用85℃的水冲泡摇晃茶杯并随即倒掉清洗水,再加水冲泡。
过半分钟后再品饮,茶汤饮至1/3添水续饮。继续添水续饮至茶汤变淡。一般可品
饮3至5次。
【信阳绿茶的储存方法】
1、避高温:信阳毛尖最佳保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低。
2、避潮湿:信阳毛尖是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放时,相对湿度在60%较为适宜。
3、避异味:信阳毛尖中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定,能够广吸异味。因此,与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。
4、避阳光:阳光会促进信阳毛尖绿茶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。使信阳毛尖品质变坏。
5、隔氧气:信阳毛尖中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的信阳毛尖泡出的汤色会变褐、变黄、变深,使营养价值大大降低。
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