好渴口 陕西陕北农家自产特色五谷杂粮黑豆 黄豆熬小米钱钱饭

营养黑豆、黄豆豆钱钱 小店钱钱为纯手工钱钱，也许您吃过钱钱  但不一定吃过真正的手工钱钱。钱钱原料是黑豆 黄豆  豆豆在水里面泡一晚上  第二天起来把水沥干 稍微晾晒一会  就可以用铁锤砸 砸扁以后就是钱钱，制作过程很简单的。但是其中的营养价值并不简单哦！喜欢就赶紧下手吧 晚一步就有可能没货了哦！

豆钱钱的制作方法：前一天晚上用温水泡过的黑豆在通风处晾个七八成干,拿到石碾子上压制成一个一个犹如古铜钱般的豆片片,这就是做钱钱饭专用的“钱钱”了。

豆钱钱的食用方法：和小米熬制成稀饭，营养价值更高，也更美味。

黑豆的营养价值和药理作用：黑豆营养丰富，每百克含蛋白质36．1克、脂肪15．9克、膳食纤维10．2克、碳水化合物23．3克、钙224毫克、镁243毫克、钾1377毫克、磷500毫克，还含有人体必需的维生素B1、B2、C、烟酸和微量元素铁、锰、锌、铜、钼、硒等。黑豆是植物中营养最丰富的保健佳品，因此：

          1.  常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。 
          2. 常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生

3.  黑豆，性味甘、平、无毒。有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。《本草纲目》说：“黑豆八肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活活血解毒。”

           4.  黑豆的血糖生成指数很低，只有18，而国人主食的大米饭和小麦馒头却高达88，是黑豆的近5倍。因此，黑豆很适合糖尿病人、糖耐量异常者和希望控制血糖的人食用

本品为陕北农家绿色食品